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中国四川省成都市的一家以制作抄手

作者:网站编辑 | 来源:转载 | 发布于:2018-04-05 12:54:11 | 点击量:600

龙抄手是中国四川省成都市的一家以制作抄手(馄饨)知名的饮食店,1941年由张光武创办于成都悦来场。取名“龙”字是因为张光武在筹建该店时借用了“浓花茶园”的“浓”字的谐音,也寓有“龙腾虎跃”、“吉祥”、生意兴“隆”之意。该店制作的抄手皮极薄,呈半透明状,大受欢迎。1960年代后,龙抄手迁至春熙路南段6-8号,不仅经营各种品种的抄手,而且增添了茶点等。此后发展成营业面积2000多平方米的大型小吃餐厅。1995年,龙抄手被中华人民共和国国内贸易部授予“中华老字号”称号。



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